11 przepisów na naleśniki i placki. Przepis na naleśniki jest banalny - wystarczy wymieszać jajka, mleko i mąkę - i już gotowe! Z tych prostych składników powstają nieograniczone wręcz warianty: cieniutkie francuskie crepes i puszyste amerykańskie pancakes, naleśniki na słodko, wytrawnie, wegetariańskie i z mięsem. Nigdy ci się Naleśniki z sosem bolognese Di bloguje. 4.5 (188 ocen) Spaghetti bolognese paulette17. 4.47 (197 ocen) Kuchnia: Włoska Wiecej Mniej. 1. Przygotowanie składników: obieramy cebulę i marchewkę. Kroimy je w drobną kostkę. Czosnek siekamy. Pomidory z puszki przekładamy do wysokiego naczynia i miksujemy za pomocą blendera. 2. Soffritto: na głębokiej patelni rozgrzewamy połowę oliwy. Na małym ogniu podsmażamy cebulę, czosnek i marchewkę. Oprószamy je solą. Naleśniki z serkiem waniliowym 28 cm. z sosem. Spaghetti Bolognese wege 400g. Naleśniki z sosem owocowym 2 szt. 1 ząbek czosnku. 1/2 łyżeczki cukru. sól, pieprz. Przygotowanie: Przyrządź naleśniki z tego przepisu. Na rozgrzaną patelnie wlej olej, dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż, aż będzie miękka i złocista. Następnie dodaj pokruszone tofu, sos sojowy, płatki drożdżowe, oregano, majeranek, bazylię i dokładnie wymieszaj. Podsmaż Przygotowanie łososia z sosem bolognese zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C. Ustaw urządzenie na tryb góra-dół. W czasie, w którym będzie się rozgrzewało, sięgnij po ząbek czosnku, obierz go i drobno posiekaj. Następnie zajmij się rybą – przygotuj 600 gramów filetów z łososia. Możesz położyć go na desce lub od razu Kiełbasę kroję w ćwierćplasterki. Na patelnię wlać łyżkę oleju, rozgrzać, wlać warstwę ciasta naleśnikowego, szybko ułożyć składniki i smażyć na niewielkim ogniu pod przykryciem kilka minut. Przewrócić naleśnik na drugą stronę i dosmażyć jeszcze chwilę. 3. Naleśniki podaję z ketchupem lub sosem czosnkowym. Sprawdź menu Pizzeria Alibaba w mieście Opole i zamów online na Pyszne.pl. Śledź swoje zamówienie z Food Tracker® i ciesz się ulubionym jedzeniem z dostawą! Naleśniki z jagodami skrywają w sobie pyszne owoce oraz kremowy serek waniliowy. To kultowe danie podajemy dodatkowo udekorowane słodką polewą z białej czekolady. Jednak równie dobrze smakuje posypane zwykłym cukrem pudrem. Naleśniki z jagodami świetnie sprawdzą się zarówno w roli lekkiego obiadu, jak i eleganckiego deseru. Na drugą rozgrzaną patelnię wsyp cukier, po chwili dodaj masło i mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Na patelnię dodaj połowę soku z pomarańczy i gotuj, aż płyn zgęstnieje. Do sosu dodaj złożone na cztery części naleśniki i podsmaż je z obu stron. Podsmażone naleśniki wyłóż na talerz. Na patelnię dodaj pozostały Pfsm. Zapiekane naleśniki bolognese z sosem szpinakowym to jedno z moich ulubionych dań, taka łatwiejsza wersja lasagne. Nie jest to co prawda danie błyskawiczne, ale bardzo uniwersalne. Świetne danie obiadowe, ale także bardzo podzielne, więc sprawdzi się jako ciepła kolacja na spotkanie z przyjaciółmi. Składniki: 10 naleśników mogą być z tego przepisu sos boloński: 400 g mięsa mielonego 700 g passaty pomidorowej lub krojonych pomidorów z puszki 100 ml czerwonego wina lub bulionu 1 cebula 1 marchewka 2 ząbki czosnku 1 łyżka suszonej bazylii 1 łyżka suszonego oregano szczypta cukru 100 g sera mozarella sos szpinakowy: 100 g szpinaku 1/2 łyżki masła 1 ząbek czosnku 100 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sól, pieprz Sposób wykonania: Usmażyć 10 sztuk naleśników. Na patelni rozgrzać 2 łyżi oliwy. Wrzucić cebulę. Smażyć minutę. Dodać startą na tarce o dużych oczkach marchewkę. Razem krótko przesmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć wszystko około 1 minuty. Warzywa odsunąć na boki patelni, a na środek wyłożyć mięso. Dobrze je obsmażyć. Wlać wino, zamieszać wszystko i smażyć kolejne 2 minuty. Jeśli nie macie za dużej patelni na tym etapie można wszystko przełożyć do garnka. Wlać passatę, dodać sól, pieprz i pozostałe przyprawy. Przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu ok. 30 minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje. Na każdym naleśniku rozsmarować łyżek gęstego sosu i rozsypać niewielką ilość startej mozarelli. Naleśniki zwinąć w rulon. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i ułożyć w nim naleśniki. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 C. ok 10 minut. W czasie gdy naleśniki się zapiekają przygotować sos szpinakowy. Na patelni rozpuścić masło i dodać starty na tarce lub przeciśnięty czosnek. Smażyć chwilkę, ok. pół minuty. Wrzucić umyty i osuszony szpinak. Zmniejszyć ogień i chwilę przesmażyć, tak aby szpinak zmiękł. Dodać śmietankę i przesiać odrobinę mąki ziemniaczanej. Gotować ok. 1 minuty. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Naleśniki wyjąć z piekarnika. Polać sosem szpinakowym i obficie posypać tartym parmezanem. Smacznego 🙂 Zobacz wpisy Dzisiaj naleśniki z sosem bolońskim zapiekane pod jogurtem i mozzarellą. Świetne danie, pomysł na obiad czy na kolację. U nas cieszy się szalonym powodzeniem, więc z przyjemnością je tu prezentuję. Takie naleśniki są bardzo proste do przygotowania. U mnie tym prostsze, że skorzystałam z ugotowanego wcześniej i zawekowanego sosu. Sos boloński, z którym zazwyczaj zapiekam te naleśniki podmieniłam tym razem na pieczarkowe ragout z warzywami (przepis niedawno prezentowałam). Naleśniki usmażyłam dzień wcześniej wieczorem i całość poszła raz, dwa. Było pysznie:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić zapiekane naleśniki z sosem bolońskim:) Zapraszam do obejrzenia! Zapiekane naleśniki z sosem bolońskim czas przygotowania: 10 minut (jeśli sos mam już gotowy) + ok. 20 minut zapiekania (jeśli nie mam sosu, trzeba doliczyć czas jego gotowania) /proporcje na naczynie 20 x 20 cm lub o zbliżonych wymiarach (8 naleśników / 16 połówek)/ 8 naleśników pełnoziarnistych – smażyłam wg tego przepisu: ale to mogą być dowolne ulubione naleśniki sos boloński –dowolny ulubiony np. ten: – – LUB ten: – w prezentowanej wersji podmieniłam na ragout: które bardzo przypomina mi sos boloński i dodałam tylko trochę podsmażonego mielonego mięsa (choć może oczywiście zostać bezmięsne) sos jogurtowo-serowy: – 200 ml gęstego jogurtu naturalnego (można podmienić na kwaśną, gęstą śmietanę) – 2 całe jajka – 1 kulka (ok. 120 g) mozzarelli – sól i czarny pieprz do smaku (ja po 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu) siekane świeże zioła (oregano, tymianek, natka pietruszki) Wstęp: To może być danie na weekend (jeśli w jednym rzucie robimy wszystko od podstaw), ale można je też spokojnie zrobić po pracy, jeśli mamy już gotowe główne składowe dania. Ja w takim przypadku naleśniki oraz sos robię np. dzień wcześniej, a po pracy tylko łączę je i wsuwam do piekarnika. Zazwyczaj robię to danie wtedy, gdy sos boloński mam już ugotowany i tylko wieczorem smażę naleśniki, wstawiam pod przykryciem (folia, by nie wyschły) do lodówki i czekają na swoją kolej. Sos boloński gotuję po prostu w większych ilościach i w pierwszym rzucie jemy go ze spaghetti czy w jakiejś zapiekanej formie, a to co zostanie chowam do lodówki lub wekuję lub zamrażam i wykorzystuję przy okazji tego dania. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by ugotować go tylko do tych naleśników:) Zaczynam od sosu –gotuję wg przepisu: LUB W prezentowanej wersji podmieniłam na ragout, które bardzo przypomina mi sos boloński i dodałam tylko trochę podsmażonego mielonego mięsa (może zostać bezmięsne). To może jednak być dowolny sos boloński wg ulubionego i sprawdzonego przepisu. Ważne, żeby był bardzo gęsty (patrz dołączony video-przepis). Smażę naleśniki –dowolne lub tak, jak u mnie pełnoziarniste: Przygotowuję sos jogurtowo serowy: jogurt dokładnie mieszam z jajkami, solą i pieprzem. dodaję startą na tarce o grubych oczkach mozzarellę i łączę z jogurtem. Blachę lub naczynie żaroodporne cienko natłuszczam olejem. I szykuję naleśniki. Na każdy nakładam porcję farszu (3-4 łyżki), z grubsza rozsmarowuję, naleśnik zawijam w rulon. Tak przygotowane naleśniki można ułożyć w naczyniu jeden obok drugiego (jak enchillada), ale ja zazwyczaj układam je bardziej ozdobnie:) Każdy rulon przekrawam na pół i te połówki układam w przygotowanym naczyniu –w dowolny sposób, ja układam dachówkowo (tj. tak, by nachodziły na siebie jak dachówki), bo wtedy ładnie wyglądają po zapieczeniu (patrz zdjęcie i film dołączony do przepisu na Zalewam przygotowanym sosem jogurtowym –wpuszczam pod każdy rulonik i polewam każdy naleśnik tak, by sos spływając w dół, został także na cieście. Wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i zapiekam na drugiej półce od dołu lub na środkowej w funkcji grzanie góra-dół przez ok. 20 minut. Czas pieczenia zależy jednak od naczynia, więc trzeba obserwować: naleśniki mają się delikatnie zrumienić, a sos ściąć i dopiero wtedy są gotowe. Można przykryć folią, gdyby naleśniki rumieniły się za bardzo, a sos jeszcze nie był gotowy. W moim piekarniku, pieczone w cienkiej blaszce i bez przykrycia, zapiekają się 20 minut i to wystarczy. Upieczone wyjmuję, zostawiam na kilka minut, by nieco odpoczęły, po czym póki gorące, podaję. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Naleśniki "Bolognese" absolutny hit wśród wytrawnych naleśników, jeśli oczywiście lubicie sos bolognese tak jak ja. Świetna alternatywa dla nudnawego spaghetti, chociaż sos boloński w każdej wersji smakuje genialne. Danie na pewno nie należy do dań szybkich. Sos powinien być gotowany, długo, jak najdłużej, wtedy jest odpowiednio esencjonalny, a mięso mięciutkie i rozpływajaące się w ustach. Przygotowanie naleśników można rozłożyć w czasie i na przykład sos przygotować wcześniej. Naleśniki odsmażane na drugi dzień są jeszcze smaczniejsze, to już prawdziwa poezja smaku. Składniki na naleśniki: 150g mąki orkiszowej jasnej 150 ml mleka 150 ml wody gazowanej 2 jajka M 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu Składniki na sos: 1 cebula 1 ząbek czosnku 300 g mieszanego mięsa mielonego 1 puszka pomidorów krojonych400g 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora 2 łyżki masła ghee lub olej 1 łyżka ciemnego octu balsamicznego sól, pieprz 0,5 łyżeczki cukru dodatkowo: parmezan Wykonanie: składniki na naleśniki dokładnie wymieszać i odstawić na 1 godzinę warzywa obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Cebulę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle ghee. Dodać warzywa i przesmażyć razem, następnie zsunąć na bok patelni, dodać mięso i obsmażać do momentu, aż zmieni kolor. Zalać pomidorami z puszki i dodać przyprawy: sól, pieprz, ocet balsamiczny oraz cukier, dusić pod przykryciem, aż jarzyny i mięso będą miękkie. Pół godziny to jest absolutne minimum, ale im dłużej będzisz dusić tym lepiej. Jeśli sos jest za rzadki, odparuj nadmiar płynu zdejmując pokrywkę usmażyć naleśniki piekarnik nastawić na 200`C formę do zapiekania natłuścić. Sos bolobnese nakładać na naleśniki i zwijać według uznania. Zrobiłam pakieciki. Ułożyć w naczyniu i posypać startym parmezanem. Zapiekać 10-15 minut, do zrumienienia i serwować. Wersja mniej dieteyczna, ale jeszcze smaczniejsza to naleśniki zapiekane pod beszamelem. Przepis na sos beszamelowy znajdziesz tutaj SMACZNEGO! Planowałam szybki obiad, więc padło na spaghetti bolognese, a że od dawna chodziły za mną naleśniki... zrobiłam duuużo sosu. Pierwszego dnia ekspresowo ugotowałam makaron, a następnego - bawiłam się z plackami. Przez cały dzień zajadałam się takim daniem i przyznam, że będzie powtórka i to baaardzo szybko. Zapewniam, że taka wersja każdemu przypadnie do gustu! Polecam! Placki naleśnikowe: 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wody (*) 3/4 szklanki mleka 2 jajka 1/4 łyżeczki soli 1 szczypta sody oczyszczonej (solidna; opcjonalnie) 2 łyżki oliwy Sos bolognese: 400g mięsa mielonego (najlepiej dobrej jakości, mieszanego, np. wołowo-wieprzowego) 1 cebula (duża) 3 ząbki czosnku 1 słoiczek pomidorów w sosie własnym (**) 1/2 łyżeczki papryki w proszku bazylia, oregano, tymianek (wg smaku) sól, pieprz olej Usmażyć placki naleśnikowe. Jajka należy ubić i dokładnie połączyć z mlekiem, wodą, solą oraz sodą oczyszczoną. Następnie wsypać ponownym rozmieszaniu - wlać oliwę i delikatnie rozprowadzić ją łyżką (placki nie będą przywierały do patelni). Placki smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni. (Mam dobra patelnię, której nie muszę natłuszczać, ale swoją możecie posmarować odrobinką oleju.)W międzyczasie (lub wcześniej) przygotować sos. Cebulę pokroić w kostkę (lub wg własnych upodobań) i podsmażyć z drobno posiekanym czosnkiem (na odrobinie oleju). Dodać mięso mielone i mieszając - doprowadzić do delikatnego obsmażenia. (W międzyczasie lekko posolić.) Na patelnię przełożyć pomidory (z sosem), przyprawy i wymieszać. Całość dusić pod końcu sos ponownie doprawić do smaku. Gotowe naleśniki złożyć wg uznania i polać sosem. (*) Nie zawsze mam wodę gazowaną, więc czasami daję zwykłą i wtedy do ciasta wsypuję odrobinkę sody. (**) Można użyć około 300 ml passaty pomidorowej lub pomidory z puszki + dosłownie szczyptę cukru.